生物技术是培养理工复合型人才的应用型专业，主要培养从事现代农业、水产、生物医药、食品检测等领域的高级应用型人才，毕业生可在生物高新技术领域从事技术开发、科学研究、生产管理的工作。此外，本专业毕业生在报考生物学相关专业研究生方面具有一定的优势。

必修课程：外语、高等数学、普通物理、计算机基础与应用、无机及分析化学、有机化学、基础生物学、生物化学、细胞生物学、遗传学、微生物学、分子生物学、现代仪器分析、发酵工程与设备、酶学与蛋白质工程、细胞工程概论、基因工程概论、生物信息学、生物技术大实验、生产实习等。