数学与应用数学专业的培养目标是：本专业培养德智体美劳全面发展，掌握数学与应用数学的基本理论与基本方法，拥有良好的数学素养，具有运用数学知识，使用计算机解决实际问题能力的社会有用人才，毕业生能在教育、科技和经济等部门从事基础教育、实际应用和开发研究等工作，或进一步接受更高层次的研究生教育。经过四年的学习，培养学生具有以下几个方面的知识和能力：

1.具有扎实的数学基础，受到比较严格的科学思维训练，掌握数学科学的基本思想方法；

2.具有应用数学知识建立数学模型解决实际问题的能力；

3.有良好的使用计算机的能力，掌握常用的数学软件和基本的程序设计方法；

4.了解数学的发展概貌及其在社会发展中的作用，了解应用数学某些方面的理论前沿及应用前景；

5.有较强的语言表达能力，掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究能力。

为了便于学生掌握好数学学科的基本理论与方法，为将来就业奠定良好的基础，本专业所开设的课程主要有：数学分析、高等代数、解析几何、常微分方程、概率论、数理统计、近世代数、复变函数、实变函数、C语言、大学物理等数学主干课程；同时为适应学生不同发展需要，还开设了基础数学、应用数学、统计学等系列选修课程和提高学生整体素质的自主发展课程。

学生毕业后，能在科技、经济等部门从事实际应用和开发研究等工作，或继续攻读研究生学位。